禪思竹語

最近這2個月來,我很忙,

很忙的原因是因為好幾位木友要買日本鉋鑿,也買砥石

MSN or 天空屁 or QQ會問我的意見或是叫我幫忙作選擇

某位木友較內行,所以我只負責幫他看過他想買的東西,然後我告知他優先選哪支

其他的就外行了,連尺寸都搞不清楚

所以要一個一個說明解釋

OK,應木友的要求,我將鉋刀,鑿刀,砥石這3樣去做詳細的說明

大家看仔細了,別又出狀況鬧大笑話了

重要的地方我會用”紅字”來讓大家注意

(1)

尺寸規格:

我早已經在2006年還是2007年就一直在強調在呼籲

台灣老木工師傅,尺寸是計算到”尺寸分厘”

台灣的工具師或商人,尺寸卻是省掉”厘”這個單位而在那裏”尺寸分”(早期還是計算到厘的)

日本在昭和中期(昭和總共是63年)就已經將鉋刃改用mm來作標示了

就是避免早期日本鉋刀專有的尺寸標示法容易讓人產生誤解

台灣有個我認識的阿呆(我這樣說你,你別怪我,因為這是一件事實,所以我說出來作教育),他向日本買鉋,卻突大槌

日本人問他要啥尺寸的鉋刀,他卻跟日本人說他要”二寸二”

日本人再問一次,這個笨蛋就是不說公制是幾mm,卻堅持照”台灣的說法”要”二寸二的”

二寸二的鉋刀要訂製,他也要求要訂製

他也沒問我,只說他買一支鉋好貴喔,台幣2萬多摳(廢話,去你的,你買訂製的"二寸二"那當然貴,北七)

我說:”一分錢一分貨”

東西寄到了,他收到後卻氣急敗壞的打電話給我,大罵日本人寄錯尺寸了

而且不給他退,因為這是訂製的規格

我說:”你要買鉋刀,你怎不先問過我?”

我再說”寸六是65mm,寸七是68mm,寸八是70mm,二寸是80mm”

這是日本舊制的鉋刃尺寸標示法

你跟日本訂製”二寸二”的鉋刀?你發瘋了嗎?

這是建築木工在用的規格,日本65mm以上就已經被歸類在大鉋,是建築大工在用的尺寸規格了

你卻訂了一支80幾mm~90mm的大鉋?你是在作大木的嗎?

你怎不直接跟日本商店說你要65mm的鉋?你為什麼要將台灣的死硬觀念帶去日本而要日本去接受你誤解的尺寸說法?

是你自己搞不清楚狀況而造成的大錯誤,你為什麼不將尺寸直接明白的向日本說明你要65mm的鉋刀?而在那裏自以為是的幾寸幾?

你不懂尺寸標示那你就說要65mm的鉋刀就好了啊,你發啥神經認為日本跟台灣一樣?

我出面去協調商家(商家我熟我認識)我向日本人解釋他是被台灣的店家給洗腦頭殼壞了的嫩咖,所以他認為日本的尺寸標示法跟台灣一樣

日本老闆回我:”不懂就別裝懂,直接說幾mm不就OK啥事都沒了?我還問他2次這尺寸,他堅持不說幾mm就是要二寸二,我當然寄二寸二的給他”

我說:”他外行搞錯了,他是作傢俱的學員,你這麼寬大的建築大工鉋刀他無法使用”

工具店老闆說:”張兄,我換一支65mm的給他,請他把鉋刀寄還給我,我把差價退還給他”

這件事搞得我人仰馬翻,哭笑不得

事情卻圓滿的處理解決好

(2)

切削角度:

日本人因為傳統工藝有桐箪笥(梧桐木和服衣櫃)與桐箱(梧桐木去作的箱盒)

或是帳子(和式拉門或窗花),組子

日本鉋刀的切削角度非常的多

是因為各種切削角度的鉋刀要提供給建築木工,傢俱木工,桐箪笥師,桐箱師,指物師,樂器製造師,廚師(例如鰹節鉋)……等等的傳統工藝師使用

日本鉋刀一般都會標示”幾分勾配”,而不標示切削角度

如果沒有問清楚切削角度,或是你搞不懂不理解勾配的切削角度時

你就有可能會買到你”不適用”的日本鉋

再說一例:

某木友他購買日本鉋,沒問過我,他也是一個根本大外行的木友

他買的鉋刀寄到後,還得意洋洋的打給我要我幫他看看他買的鉋

我說”你買都買了,那就開鋒及調整後使用,要我看有啥意義”??

他堅持要我看,那我就答應他看看他買的”名家鉋”

他拿出來後,我依照慣例會先將鉋刃及裏金退出來,看鉋刃的鍛造品像

我看完後還給他時,他還問我說”竹翁大,這支鉋不錯吧?”

我說:”花大錢買裝飾品,廢物一支,除非你專用軟木,否則你這支鉋就是放在那裏罕用少用”

這木友翻臉,暴跳如雷,在我家裏直接對我開罵開嗆:”你有他的鉋嗎?你有的話拿出來瞧瞧啊,”

我說”這位刀匠的鉋我有9支,你說我有沒有?我們來賭一把,如果我拿不出來,我輸你500萬台幣,如果我拿出來了,你給我100萬台幣就好,我現在馬上打電話叫律師來?,媽的我最喜歡賭這種的,因為我最痛恨你們這種裝闊炫耀的傢伙,你要不要賭一把?有種的話你就答應吧,我恥笑你沒那個膽賭一把,我也恥笑你拿不出100萬台票”

我說幹你媽,我都還沒說完你在跳蝦小?你在不爽蝦小?

“你這支鉋的角度這麼低,從側邊一看就可以看出來角度很低

你買的名家鉋結果卻是低角度鉋,針葉樹軟木專用的低角度鉋

你要不要我拿電子角度器放上去看看到底是幾度?”

角度器一放上去,喔喔,還真低,32度切削角

我說32度喔,你磨利後就專門搞梧桐嘿,要不然就是放在那裏當你裝闊佬的擺飾品嘿

“媽的不懂裝懂,趾高氣昂不可一世,你凸槌了我提醒你你還不爽,這就是台灣人..幹!!真他媽勇敢的台灣人”

他一整個呆坐在我家客廳的沙發上

他要退要換,商家不給換,原因是商家將尺寸規格都標示的很清楚

自己看不懂也不問,還在那裏裝懂裝專家

他拜託我幫他處理換貨,我這人依照我的慣例我都會協助處理突槌的事情

因為這高單價,不協助幫忙那木友就真的一整個靠北了

我拒絕協助幫他處理換貨,因為我出面證照一亮出來商家會賣面子不敢得罪

你要我看,我還要花時間陪你,我講重點你卻把氣出我身上對我嗆堵開罵?

幹林老木你自己造的業,你自己去承擔所有的後果

本想協助他,但一看他這種態度我就不幫不協助了

買錯了關我鳥事關我屁事?

他爐我超過3天,手機也打,E-Mail也寫,簡訊也發,MSN and天空屁也留言狂敲,對我猛道歉

我被他爐到很煩,吵死了,我要求日本商家換貨,並告知日本商家他是細木家具的嫩學員

他們用的都是中堅材(中硬度材),甚至是堅材(硬材),所以這個勾配(切削角度)不適用

日本商家答應我換貨給他,我叫他寄回日本換一支(媽的,囂張狂妄到不行的一個嫩咖)

所以各位看倌,在日本買工具除了不要再用台灣這種幾寸幾的說法以外

要搞清楚是多少勾配,換句話說就直接開門見山的問商家”這支鉋切削角幾度?”

別在那裏不懂裝懂自命不凡的花錢擺闊卻買到不適用的規格

(3)

平鉋型式:

平鉋不管大鉋小鉋都有分2種

1.    一枚刃

2.    二枚刃

所謂的一枚刃二枚刃就是有沒有鉋花折斷板(台灣俗稱壓鐵)

所以選購時要看清楚是一枚刃還是二枚刃

(4)

刃口:

日本平鉋刀有2種刃口,也就是鉋台底部鉋刃出刃口的型式

1.   普通口:就像台灣鉋刀的刃口一樣

2.   包み口:包み口從表馴染(裝鉋刃木料斜度下去到快要到鉋台底部時,是一個平面的平台,而不是順著表馴染木料的斜度直到出刃

包み口要調整較麻煩,也必須要使用到鏝鑿來整修

(5)

鋼鐵:

任何刀具,首重鋼鐵材質的優劣,再來就是研磨技術的優劣

前一陣子有個木友他卻說”鋼鐵不重要,我磨利就好,耐久性也不重要,鈍了再磨就好”

他的這種自以為是的理論,全世界任何用”刀具”的職人或素人都不會同意這種歪理

大家想想,如果一個職人他每天要大量或長時間使用鉋鑿,或是廚師調理食物或料理

刀具鋼鐵材質差耐久性差,沒多久刀就鈍了就必須要研磨

他要花多少時間在研磨刀具上?不研磨磨利那他要如何工作?

所以,鋼鐵材質要有一定的要求,這也是我為何非常注重鋼板的原因

作鉋的鋼板有很多

古式鍛鍊的玉鋼

日立金屬的白紙1號2號鋼,青紙1號2號鋼,青紙スパ鋼,黃紙鋼,銀紙鋼

東鄉レイ号鋼(東鄉0號鋼)

東鄉レイレイ号鋼(東鄉00號鋼)

東鄉レイレイレイ号鋼(東鄉000號鋼)

東鄉2号鋼

犬首鋼

スウェーデン鋼(瑞典鋼)

英國鋼

粉末冶金鋼

ハイス鋼(高速度鋼,HSS鋼)

這些鋼板的特性都不同

各有各的愛好者

東鄉鋼,犬首鋼,燕鋼停產很久

所以市面上很少,也很高價

各鋼材的特性如要解釋說明

那這篇文章就會像論文似的落落長

所以各種鋼材的特性再專文說明

(6)

鍛造工匠:

日本鉋刀鍛造工匠有的是有系譜有傳承的

各匠師各有各的特色,鍛造出來的鉋刃成品也各有各的鍛造工藝表現

所以各人選其所好的刀匠而去作選購

結語:

日本鉋刀的型式較多,切削角度也較多

在選購時一般要注意(1)鉋刃尺寸,(2)切削角度是幾度,(3)刃口型式這3點基本上就不會有問題了

日本同樣的東西也有不小的價差,所以多比價

我是希望再也不要有木友又突槌買錯尺寸或是買錯切削角度而又在那裏跳

千萬要記住,除非你懂”勾配”是幾度,否則你就直接告訴店家你要切削角大約幾度的規格

除非你懂日本舊制鉋刃尺寸稱呼法是幾寸幾,否則你就一律告知店家你要的鉋刃寬度是幾mm的,可千萬別把台灣的這種死不改的又省掉”厘”這個單位的所謂的”台灣傳統”的稱呼法帶到日本去要日本人要照你台灣的尺寸標示

搞清楚,兩國的鉋刀尺寸標示是天差地遠完全不搭嘎

是我們要向日本買工具,所以你就得照他們的標示去作依歸

直接講公制幾mm不就行了? 何須在那裏二寸二?二寸四?

公制幾mm簡單明瞭絕對不會出錯,你們就把幾寸幾的二寸二,二寸四留在台灣本島內吧